Ingrédients :

– 1 tasse de farine de sarrasin (peut être un peu plus, le gâteau est plus sec)
– 1 tasse de yogourt,
– 1 œuf
– un peu de sel au goût,
– 0, 5 c soude.
– fromage pour les garnitures – que vous voulez dans la raison pour le déjeuner
– 1 cuillère à soupe. l mayonnaise en option
– 2-3 gousses d’ail.

Préparation

Et puis tout est très simple.

Battez l’oeuf avec le sel jusqu’à consistance lisse, versez le kéfir dans le bol, ajoutez le soda. Mélanger le tout correctement et commencer à introduire la farine.

La farine peut être mise plus ou moins qu’un verre. La farine de ma mouture s’est avérée être suffisante pour 1 tasse avec une lame, la pâte s’est avérée assez molle pour rouler les gâteaux.

Je fais cuire un grand gâteau plat à partir de cette quantité, mais vous pouvez diviser la pâte en morceaux et faire plusieurs petits gâteaux, qui sont ensuite cuits sur une plaque à pâtisserie au four.

Mais mon principe est le suivant: je divise la pâte en 2 parties. J’ai étalé la première tortilla au fond du bol multicuiseur, que j’avais préalablement lubrifiée avec 1 cuillère à café d’huile végétale.

Je fais de petits côtés de la tortilla et j’étale le fromage râpé sur une râpe grossière mélangée à 1 cuillère à soupe. l mayonnaise et ail finement haché.

Par le haut, je recouvre la garniture d’un deuxième gâteau plat et je pince les bords pour que la garniture ne coule pas.

Dans le gâteau supérieur lors de la cuisson au four, vous pouvez faire un petit trou pour que la vapeur s’échappe, mais ce n’est pas nécessaire, notre garniture n’a pas beaucoup d’humidité et la laisse rester à l’intérieur.

En général, pour créer une garniture, vous pouvez laisser aller votre imagination ou choisir les ingrédients de votre réfrigérateur.

Par exemple, la prochaine fois, je vais certainement faire un gâteau au sarrasin avec de la viande!

Il est nécessaire de faire cuire un tel gâteau dans un multicuiseur en mode Pie de deux côtés: 30 minutes d’un côté puis 20 minutes de l’autre côté, cela se révèle plus savoureux à mon avis.

Aidez-vous à votre santé! Et je suis allé expérimenter avec le gâteau plat de sarrasin pour le dîner!

Bon appétit!