Ingrédients
1 tasse de crème sure (peut être coupée en deux avec de la mayonnaise )
2 œufs
1 tasse de farine
1 sachet (5 – 7 g) de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 tomate moyenne
environ 300 grammes de poulet bouilli (filet de poitrine)
environ 200 grammes de fromage à pâte dure
les verts
assaisonnements en option
Préparation
Pour préparer un test rapide pour une tarte au poulet, battre la crème sure avec un œuf, puis ajouter le sel, la levure chimique et la farine. La pâte doit être uniforme, sans grumeaux et clairsemée.
Nous hachons la viande de poulet bouillie finement cuite et la tomate, vous pouvez râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière ou couper en cubes, tout mélanger soigneusement. Ajouter les légumes verts hachés, le sel au goût et mélanger à nouveau.
Nous remplissons le plat de cuisson de poulet avec du papier sulfurisé et versons la moitié de notre pâte. Ensuite, doucement, en une seule couche, étalez la garniture de poulet, de fromage et de tomate.
Ensuite, nous essayons de répartir uniformément la pâte restante sur la garniture. Ne vous inquiétez pas, s’il vous semble que cela ne suffit pas, la pâte se lèvera pendant la cuisson et tout se passera bien.
Nous faisons cuire une tarte au poulet rapide dans un four bien chauffé à 180 ° C pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à cuisson et un beau fard à joues. Bon appétit.
