Ingrédients
Pour 4 personnes
Compote de pommes:
1 kg Pommes, par exemple Boskoop, préparées, pelées
1 dl De l’eau
Une – deux EL Sucre, à volonté
Coupes photo:
2 dl Le lait
8 tranches pain rassis ou tresse
3e Oeufs
Beurre frit ou crème frite
5 cuillères à soupe Le sucre
½ cuillère à café Cannelle
La préparation
1. Mus: porter à ébullition les pommes, l’eau et le sucre, couvrir et cuire jusqu’à tendreté. Réduisez en purée comme vous le souhaitez.
2. Coupes photo: chauffer le lait. Trempez les tranches de pain dans le lait, puis passez-les dans l’oeuf et faites-les frire immédiatement des deux côtés dans le beurre frit chaud jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Mélanger le sucre et la cannelle, retourner les boutures à l’intérieur.
3.Disposez les boutures avec de la compote de pommes.
1 portion contient:
Énergie: 2328kJ / 556 kcal, lipides: 10 g, glucides: 100 g, protéines: 16 g
