Ingrédients :
3 gros œufs
300 gr de farine
1 tasse de yogourt chaud
180 gr de sucre granulé
4 cuillères à soupe d’huile végétale
1 paquet de levure chimique
1 cuillère à café de soda
teinture rouge
Pour la crème :
3-4 cuillères à soupe de sucre granulé
400 gr de crème sure
Préparation
Tout d’abord, nous envoyons les protéines dans un récipient séparé et, à l’aide d’un mélangeur, nous les battons à de forts pics.
Ensuite, nous y ajoutons les jaunes, le sucre granulé, le soda, le kéfir, la levure chimique et la farine. Mélangez doucement tout.
Ajoutez ensuite un colorant liquide. Sa quantité est déterminée indépendamment. Apportez la couleur désirée. Notez que sous forme brute, la pâte est toujours beaucoup plus foncée que dans la pâte finie.
Nous divisons la pâte préparée en deux parties et faisons cuire deux gâteaux. Chacun d’eux est envoyé au four, préchauffé à 190 °, pendant 25 à 30 minutes.
Une fois le temps requis écoulé, il est nécessaire de couper la lame résultante et de la râper.
Les gâteaux pour ce gâteau ne sont pas coupés. Ils doivent être grands et dodus.
Pour la crème, mélanger la crème sure et le sucre granulé. À l’aide d’un mélangeur, fouettez tout.
Assembler notre gâteau. Pour ce faire, mettez le premier gâteau sur un plat de service et recouvrez-le de crème. Ensuite, nous plaçons le deuxième gâteau, graisser toute la surface du gâteau avec de la crème et le couvrir de miettes préparées. A volonté, vous pouvez décorer à votre discrétion.
Envoyé un moment au réfrigérateur. Après cela, la délicatesse est prête et peut être servie avec du thé.
Bon appétit!
