Ingrédients :
250 millilitres d’eau pétillante
200 grammes de fromage
2 cuillères à soupe d’huile végétale
2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à café de sel
Préparation
Versez l’huile végétale dans un bol, ajoutez le sel, le sucre et mélangez bien. Versez ensuite de l’eau minérale et mélangez à nouveau le tout.
Tamisez la farine de blé et ajoutez en partie à la masse liquide. Pétrir la pâte progressivement, elle devrait devenir tendre et ne pas coller à vos mains. Couvrir la pâte finie avec une serviette et laisser approcher pendant 20 minutes.
Râper le fromage.
Nous divisons la pâte en plusieurs parties, roulons chacune en boule et la roulons en petit gâteau. Mettez le fromage au centre de la tortilla, pincez les bords, retournez-le et appuyez légèrement avec la main. Nous faisons de même avec chaque morceau de pâte.
Nous chauffons l’huile végétale dans une casserole et étalons les gâteaux, cousons. Frire jusqu’à ce que doré et transférer dans une assiette. Des gâteaux prêts sont servis avec du thé chaud.
Bon appétit!
