Ingrédients :
600 grammes de crème sure à 20%;
520 grammes de lait concentré bouilli;
25 grammes de gélatine;
150 millilitres d’eau chaude bouillie;
30 grammes d’arachides grillées;
400 grammes de cookies aux pépites de chocolat;
200 grammes de beurre
chocolat
Préparation
Transformez les biscuits en miettes avec un rouleau à pâtisserie.
Astuce. J’utilise des cookies « Au café », vous en prenez à votre guise.
Versez-les dans un bol, ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Nous mettons un anneau de confiserie sur le plat, versons délicatement les miettes et nivelons-le sur toute la surface.
Versez la gélatine avec de l’eau bouillante, remuez et réservez.
Mettre la crème sure dans un bol, ajouter le lait concentré bouilli et battre au batteur pendant quelques minutes à vitesse moyenne.
Nous épluchons et broyons les arachides grillées, l’ajoutons à la crème sure, battons pendant 2-3 minutes.
Ajouter ensuite la gélatine refroidie à la crème sure et mélanger avec un mélangeur.
Versez le mélange sur le gâteau des miettes et égalisez-le.
Nous l’envoyons au réfrigérateur pendant 1 heure.
Nous retirons l’anneau et décorons le gâteau avec du chocolat.
Astuce. Faire fondre les morceaux de chocolat au micro-ondes et appliquer le motif sur le gâteau à l’aide d’un sac de cuisson.
Bon appétit.
